छोटी इलायची के फायदे

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इलाइची इसके स्वाद और सुगंध के कारण भारत के खानपान में खूब इस्तेमाल होती है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं जिनको आप शायद ही जानते हों और जिन्हें जानकर आपको हैरानी होगी। इलाइची पोटैशियम, कैल्शियम, सल्फर, लोह, मैंगनीज और मैग्नीशियम का काफी अच्छा स्त्रोत होती है। इसके साथ …

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सरसो के ऐसे फायदे जो आप नहीं जानते..

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राई या सरसो जाति का तिलहनी पौधा है। इसलिए राई और सरसो को अंग्रेजी में मस्टर्ड mustard के नाम से जाना जाता है। राई को साफ़ करने के लिए, राई को हल्के पानी में डालकर हिलाये। इसको पानी से छानकर निकाल दे और राई को फैलाकर सुखा ले। इसे दरदरी जैसा …

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Hari mirch ke fayde हरी मिर्च के फायदे

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हरी मिर्च को अंग्रेजी में ग्रीन चिल्ली Green chilli कहते है। इसकी डंडिया तोड़ देने से ये कई दिनों तक ख़राब नहीं होती है। ये किचन में हमेशा उपलब्ध रहता है। किसी भी प्रकार के सब्जी या दाल बनानी हो तो उसमे हरी मिर्च की आवश्यकता पड़ती है। Hari mirch …

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धनिया के फायदे और नुकसान Dhaniya(Coriander) ke fayde aur nuksan

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धनिया Dhaniya प्रकृति शीतल और खुश्क होता है। इसे अंग्रेजी में कोरिएंडर Coriander कहते है। हरी धनिया के पत्ते भोजन बनाने में ज्यादातर उपयोग किये जाते है। इससे हमारा भोजन बहुत स्वादिष्ट बनता है। इसको पॉलीथिन में रखने से ताजा बना रहता है। धनिया के फल को बंद मुंह के …

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Soyabean ke prakritik fayde सोयाबीन के प्राकृतिक फायदे

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सोयाबीन Soyabean दूध, मांस, अंडे आदि से कही ज्यादा प्रोटीन पायी जाती है। ये प्रोटीन की बहुत अच्छा श्रोत है। प्रोटीन के अलावा इसमें विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज, बी-काम्प्लेक्स, कैल्शियम, फॉस्फोरस आदि तत्व पाए जाते है। जो हमारे शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और स्वस्थ बनाते है। सोयाबीन की …

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Saunf ke fayde aur nuksan सौंफ के फायदे और नुकसान

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Saunf ke fayde सौंफ के फायदे सौंफ Saunf को अंग्रेजी में अनीसीड Aniseed या फेनेल Fennel के नाम से जाना जाता है। इसका प्रमुख कार्य पाचन संस्थान पर होता है। खाना खाने के बाद एक चम्मच सौंफ खाना सेहत के लिए बहुत लाभदायक होता है। सौंफ खाने से जीवन स्वस्थ रहता …

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Chai pine ke fayde aur nuksan चाय पीने के फायदे और नुकसान

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Chai चाय को अंग्रेजी में टी Tea कहते है। शोधकर्ताओं के अनुसार ग्रीन टी और ब्लैक टी दोनों के गुण और लाभ समान होते है। देखा जाये तो पानी की तुलना में चाय पीना अच्छा है। क्योकि ये न केवल तरल पदार्थो की पूर्ति करती है, बल्कि ये एंटी-ऑक्सीडेंट भी देती …

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Hing ke fayde | हींग के फायदे

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Hing हींग को अंग्रेजी में आसाफोइटिडा ASAFOETIDA कहते है। ये तेज गंध वाला गोंद है। जो फेरूला-फोइटिडा नामक पौधे के राइजोम वाले भाग से निकाला जाता है। hing दो प्रकार के होते है, सफ़ेद और काला। सफ़ेद को हीरा हींग के नाम से जाना जाता है। जो अच्छे किस्म का …

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Laung, Laung ke tel ke fayde लौंग, लौंग के तेल के फायदे

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लौंग Laung को अंग्रेजी में क्लोव Clove कहते है। ये जीवनी शक्ति को बढ़ाने वाली जड़ी-बूटी है। इसीलिए ये टी बी, बुखार आदि रोगो में एंटीबायोटिक का काम करती है। यही रक्त को शुद्ध करने और कीटाणुनाशक होती है। Laung में मुंह, आंते और आमाशय में रहने वाले सूक्ष्म कीटाणुओं …

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Lahsun ke gunn aur fayde | लहसुन के गुण और फायदे

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लहसुन Lahsun मसालों में ज्यादा उपयोग किया जाता है। इसे अंग्रेजी में गार्लिक Garlic भी कहते है। इसके अलावा इसको खाने से विभिन्न प्रकार की बिमारियों में फायदा होता है। लहसुन शरीर में पाचनशक्ति बढ़ाता है और रक्त प्रवाह को तेज करता है। अगर के आप Lahsun नहीं खा रहे तो इस अपने …

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